Equipo desarrollado para la realización del blanqueamiento de la salchicha. Diseñada para transportar en movimiento continuo a través de una estera modular y de talas, que procesan de forma semiautomática una producción de salchichas o salchichas con tripas naturales, de colágeno o de celulosa.
El equipo está compuesto por dos tanques, el primero por inmersión en agua caliente y el segundo por inmersión en agua fría. El segundo tanque contiene una división para la concentración de hielo, que a través del contacto con el agua hace que la temperatura descienda. Este mismo tanque posee un sistema de recirculación de agua a través de una bomba especial para aguas frías. La temperatura se puede ver en el panel electrónico a través de pantallas digitales.
La maquinaria está constituida en Acero Inoxidable AISI 304.

Mas informaciones:

Acabado: Jaleado

Medidas: 830 A x 1320 L x 4430 C mm

Producción: 1000 kg / hora (dependiendo del producto)

Voltaje: 220v o 380v trifásico