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Fish Glazer 3000

Equipamento desenvolvido para a realização do glaciamento no pescado, onde o banho pode ser no filé, posta ou inteiro. Esse banho forma uma fina película protetora de gelo, com o objetivo de melhorar o aspecto visual e também faz com que o pescado não sofra desidratação nem perca as suas características de frescor.

O equipamento é composto de um transportador, tanque para glaciamento com compartimento para gelo . Transportador com esteira plástica modular em Polipropileno com taliscas. Tubulação de 04 bicos pulverizadores sobre a esteira após a saída do banho.

A temperatura pode ser visualizada no painel elétrico através de uma tela digital.

Sua estrutura é em Aço Inoxidável AISI 304.

 

Mais Informações:

Acabamento: Jateado

Carga: 50 kg

Medidas: 1500 A x 1000 L x 3000 C mm

Produção: 700 kg/hora de filé (Tilápia como referência)

Voltagem: 220v monofásico


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