Fish Glacier, desarrollado para la glaciación de peces, el baño se puede realizar en filetes, lonchas y pescado entero. Este baño forma una fina película protectora de hielo, con la finalidad de mejorar el aspecto visual y además evita que el pescado sufra deshidratación y pierda sus características de frescura. Base en tubo cuadrado de 40 x 40 mm, placas plegadas 1,2 - 1,5 y 5 mm. El equipo consta de un tanque glaciar con un compartimento de hielo. Alfombra modular con taliska alta en polipropileno. Bomba de circulación de agua helada. 04 boquillas rociadoras para baño seco, al baño seco solo se le da un baño rápido para dar brillo al filete por fuera. Cuadro con pulsadores electrónicos generales, emergencia, activación por correa con control de rotación potenciómetro. La temperatura del agua se puede ver en el cuadro eléctrico mediante un marcador digital. Accionamiento de engranajes trifásico con interruptor de arranque eléctrico. Motorreductor de la marca SEW. Estructura de la máquina en acero inoxidable AISI 304 y polipropileno.



Mas informaciones:

Acabado: pulido con chorro de arena

Medidas: 1550 H x 1300 W x 2650 C mm

Producción: 700 kg / h (Filete de Tilapia)

Voltaje monofásico: 110 V o 220 V

01 Operador