Fish Glacier, desarrollado para la glaciación de peces, se puede bañar en filetes, rodajas y pescado entero. Este baño forma una delgada película protectora de hielo, con el propósito de mejorar el aspecto visual y también evita que los peces sufran deshidratación y pierdan sus características de frescura. Base en tubo cuadrado de 40 x 40 mm, placas plegadas 1.2 - 1.5 mm. El equipo consiste en un tanque glaciar con un compartimiento de hielo. Estructura del equipo en acero inoxidable AISI 304.

Mas informaciones:

Acabado: arenado / cepillado

Medidas: 800 H x 700 W x 1600 C mm

Producción: (dependiendo del producto)

01 Operador